Mohnplätzchen mit Mohnback und Zuckerguss

Plätzchen mit Mohnback

Schwarz weiß Gebäck | Mürbeteig Plätzchen

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Mohnplätzchen mit Mohnback und Zuckerguss

Mohn Plätzchen mit Mohnback

Man kann die Mohn Plätzchen super einfach und unkompliziert vorbereiten. Diese feinen Mohnplätzchen Taler, die aus Mohnback gebacken werden, schmecken nicht nur an Weihnachten lecker.

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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 15 Min.
Kühlzeit 1 Std.
Gesamt 1 Std. 45 Min.
Gericht Gebäck
Region Deutsche Rezepte
Portionen 8 Personen
Kalorien 445 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 150 g Butter weiche
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 p. Mohnback

Zuckerguss

  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Weiche Butter mit dem Ei verrühren.
  • Mehl mit Backpulver mischen und hineinsieben.
  • Eine Prise Salz hinzufügen.
  • Alles zu einem glatten Teig verkneten.
  • Den Teig aus der Schüssel nehmen und mit den Händen etwas nachkneten.
  • Den Teig zwischen Frischhaltefolien dünn ausrollen.
  • Den Mohnback darauf verteilen, damit es nicht klebt mit Mehl bestäuben.
  • Die Mohnschicht mit der Teigrolle glätten.
  • Den Teig aufrollen und in Frischhaltefolie einrollen.
  • Die Rolle für 1 Stunde in den Tiefkühler legen.
  • Die Teigrolle in gleich dicke Scheiben schneiden.
  • Die Plätzchen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.
  • Bei 170 Grad ca. 15 Minuten hellbraun backen.
  • Die Plätzchen auskühlen lassen.
  • Aus Puderzucker und Zitronensaft Zuckerguss anrühren.
  • Die Mohnplätzchen mit dem Zuckerguss bestreichen und trocknen lassen.

Video

Tipp

Die Teigrolle muss gut gekühlt sein um daraus gleich große Plätzchen zu schneiden ohne sie zu verformen. Den Teig kann man auch für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

Benötigte Utensilien*

  • Handmixer
  • Mixschüssel
  • Küchenspatel
  • Teigrolle
  • Messer

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 445kcalKohlenhydrate: 39gEiweiß: 10gFett: 29gGesättigte Fettsäuren: 11gCholesterin: 61mgNatrium: 314mgKalium: 270mgBallaststoffe: 7gZucker: 7gVitamin A: 498IUVitamin C: 1mgKalzium: 550mgIron: 5mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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