Muffins mit Frosting zum Karneval

Name: Muffins mit Frosting zum Karneval
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: Muffins; 2 Eier; 90 g Rohrzucker; 120 g Butter, weich; 190 g Mehl; 110 ml Milch; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 3 TL Zitronensaft; ¼ TL Zitronenschale, gerieben; Frosting; 100 g Butter, weich; 100 g Puderzucker; 110 g Frischkäse; 20 g Zuckerstreusel

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 15 Feb 2022

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 985 kcal

Mit diesen leckeren und hübsch angerichteten Muffins mit Frosting ist die Faschingsparty perfekt. Einfaches Muffinrezept wird mit einem cremigen Frischkäse Frosting und passendem Dekor zu einem süßen Karnevalsgebäck verwandelt.

Muffins, Karneval, Gebäck

Muffins mit Frosting zum Karneval

Utensilien

Handmixer
Schüssel
Muffinförmchen
Dekor

Zutaten

Muffins

2 Eier
90 g Rohrzucker
120 g Butter, weich
190 g Mehl
110 ml Milch
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 TL Zitronensaft
¼ TL Zitronenschale, gerieben

Frosting

100 g Butter, weich
100 g Puderzucker
110 g Frischkäse
20 g Zuckerstreusel

Anleitung

Muffins

Butter schaumig rühren und den Zucker dazugeben.
Eier nacheinander zugeben und dabei ständig weiterrühren.
Mehl, Backpulver und Zitronensaft dazugeben.
Zitronenschale einrühren.
Zum Schluss Milch langsam einlaufen lassen.
Den Teig in Muffinförmchen füllen.
Muffins im heißen Backofen bei 175ºC ca. 20 Minuten backen.

Frosting

Weiche Butter mit Puderzucker verrühren.
Den Frischkäse dazugeben.
Das Frosting auf die Muffins auftragen.
Mit Zuckerstreuseln bestreuen und nach Wunsch mit Dekor verzieren.

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.