Muffins mit Johannisbeeren | Sommergebäck mit Beeren

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  • Johannisbeer Muffins - Gebäck
  • Sommergebäck - Muffins mit Johannisbeeren
  • leichtSchwierigkeit
  • 12Portionen
  • 15 minVorbereitungszeit
  • 25 minKoch-/Backzeit
  • 40 minGesamtzeit
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Ingredients

  1. In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten sieben: Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Zucker und Haferflocken und alles gut mischen.
  2. Ei, Milch und Butter in einer separaten Schüssel verrühren.
  3. Die flüssige Masse in die trockenen Zutaten einrühren, der Teig kann klumpig sein und muss nicht lange gerührt werden.
  4. Beeren in den Teig vorsichtig beimengen und den Teig in die Muffinförmchen füllen.
  5. Im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
  6. Die ausgekühlten Beeren Muffins mit Puderzucker bestreuen und mit einer Tasse Milch genießen!

 

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