Oliviesalat, Kartoffelsalat mit Wurst – Wintersalat Olivje | Olivie

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Oliviesalat, Wintersalat Olivje - Оливье
  • leichtSchwierigkeit
  • 6Portionen
  • 25 minVorbereitungszeit
  • 15 minKoch-/Backzeit
  • 40 minGesamtzeit
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Salat Olivje mit Kartoffel und Eier | Russischer Eiersalat Olivie

Zutaten

200 g Fleischwurst
2-3 gekochte Kartoffeln
2 gekochte Möhren
5 gekochte Eier
100 g Salz-Dillgurken
150 g Porree
Erbsen Dose nach Belieben
Salz, Pfeffer
Mayonnaise
Saure Sahne

 

Beschreibung

  1. Möhren, Kartoffel und Eier kochen.
  2. Wurst in kleine Würfel schneiden.
  3. Möhren klein schneiden und in die Schüssel geben.
  4. Kartoffel grob würfeln.
  5. Gurken ebenfalls würfeln.
  6. Eier mit einem Eierschneider würfeln.
  7. Zwiebel klein schneiden.
  8. Erbsen zum Salat geben.
  9. Mayonnaise und Saure Sahne zusammenrühren.
  10. Alles in einer Schüssel mit Mayonnaise vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  11. Mit Petersilie oder anderen Kräutern garnieren.

Der Salat Olivje schmeckt in der Winterzeit aber auch im Sommer zum Gegrillten.

Oliviesalat, Kartoffelsalat mit Wurst – Wintersalat Olivje | Olivie