Omelette mit Pilzen und Muskatnuss | Schnelles Abendessen Rezept

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Eier Omelett mit Pfifferlingen
  • leichtSchwierigkeit
  • 2Portionen
  • 5 minVorbereitungszeit
  • 10 minKoch-/Backzeit
  • 15 minGesamtzeit
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Schnelles Omelette Rezept mit grünem Spargel | Frühstück ohne Brot

Zutaten

300 g Pfifferlinge
4 Eier
30 ml Milch
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
glatte Petersilie

Zubereitung

  1. Pfifferlinge putzen.
  2. Petersilie klein schneiden.
  3. Pfifferlinge in einer Pfanne mit Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze warm stellen.
  4. Eier mit etwas Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verrühren und in einer Pfanne mit Öl bei geringer stocken lassen, umrühren und Pfifferlinge mit geschnittenen Petersilie hinzufügen.
  5. Omelett mit Pfifferlingen warm genießen.

Tipp: Omelette in Kombination mit Pilzen und Speck ist auch eine leckere Variante!

Eierrolle mit Käse, Knoblauch und Kräutern | Leckeres Eier Omelett

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