Japanische Reisbällchen Onigiri mit Lachs und Frischkäse

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 278 kcal

Onigiri ist ein traditionelles japanisches Gericht. Das Wort „onigiri“ kommt vom Verb „nigiru“, was übersetzt „quetschen“ bedeutet. Diese Reisbällchen Vorspeise wird aus Reis zubereitet, in diese die Füllung aus Lachs und Frischkäse eingewickelt ist.

Japanische Reisbällchen Onigiri mit Lachs und Frischkäse

Japanische Reisbällchen Onigiri mit Lachs und Frischkäse


Utensilien

  • Reiskocher
  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Onigiri-Former

Zutaten

  • 1 Tasse Sushireis, Klebreis
  • 2¹⁄₂ – 3 Tassen Wasser
  • 200 g Räucherlachs
  • 100 g Frischkäse
  • 2-3 Blatt Nori, Algenblätter

Anleitung

  1. Den Reis gründlich abspülen und weich kochen.
  2. Dann eine Weile unter geschlossenen Deckel stehen lassen.
  3. Für die Füllung den Räucherlachs klein schneiden und mit dem Frischkäse verrühren.
  4. Einen Onigiri-Former bis zur Häfte mit Reis füllen, kleines Stück Füllung darauf geben und mit Reis bedecken.
  5. Deckel aufsetzen und gut zusammendrücken.
  6. Den Deckel abmachen und die Onigiri herausstürzen.
  7. Nori Algenblätter in schmale Streifen schneiden.
  8. Onigiri mit einem Nori Streifen zur Hälfte bedecken und die Reisbällchen servieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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