Herzhafte Pancakes aus Buttermilch mit Frühlingszwiebeln
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 8 Aug 2022
Ø 4.8 von 5 Sternen ( 12 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 295 kcal
Diese herrlich herzhaften Pancakes schmecken mit frischen Frühlingszwiebeln pikant und geschmackvoll. Sie können mit saurer Sahne als Zwischenmahlzeit oder als Snack serviert werden.
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Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Pfanne
- Wender
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 200 ml Buttermilch
- ½ TL Natron
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- ¹⁄₂ TL Salz
- 2 Stiele Frühlingszwiebeln
- Pflanzenfett, zum Braten
Anleitung
- Natron mit der Buttermilch verrühren.
- Ei und Salz mit einem Schneebesen in einer Schüssel zusammenrühren.
- Die Buttermilch einrühren.
- Das Mehl in Teilen hinzu geben und jedes Mal gründlich umrühren.
- Die Frühlingszwiebeln fein hacken und in den Teig einrühren.
- Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen.
- Den Teig mit einem Löffel portionsweise hineingeben.
- Die Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.
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