Ein italienisches Highlight: Pasta mit Garnelen und Pilzen

Name: Schmackhafte Pasta mit Tagliolini, Garnelen und Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 250 g Tagliolini-Nudeln; 400 g Garnelen, geschält und entdarmt; 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 4 Knoblauchzehen; 1 Zitrone, Saft und Schale; 3 EL Olivenöl; Salz, zum Abschmecken; Pfeffer, zum Abschmecken; Petersilie, zum Garnieren

Rezept veröffentlicht am 20 Sep 2023

Ø 5 von 5 Sternen ( 16 Stimmen )

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 541 kcal

Dieses Pasta Gericht ist eine köstliche Kombination aus Garnelen, Pilzen und Zitrone.

Tagliolini-Pasta ist eine echte Geschmacksexplosion. Die Kombination aus frischen Garnelen, saftigen Champignons und saurer Zitrone macht dieses Gericht zu einem wahren Highlight auf dem Tisch.

Die Aromen der einzelnen Zutaten harmonieren perfekt miteinander und machen diese Pasta zu einem besonderen Genuss.

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Schmackhafte Pasta mit Tagliolini, Garnelen und Pilzen

Utensilien

Topf
Nudelsieb
Messer
Schneidebrett
Pfanne
Rührspatel

Zutaten

250 g Tagliolini-Nudeln
400 g Garnelen, geschält und entdarmt
250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen
1 Zitrone, Saft und Schale
3 EL Olivenöl
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken
Petersilie, zum Garnieren

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Anleitung

Die Tagliolini in einem großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
Währenddessen den Knoblauch fein hacken.
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Die Garnelen mit einem Küchenpapiertuch trocken tupfen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
Die Pilze in die Pfanne geben und für 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind und ihre Flüssigkeit verdampft ist.
Die Garnelen hinzufügen und für 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa sind.
Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die fertig gekochte Tagliolini-Nudeln abgießen.
In die Pfanne mit den Garnelen und Pilzen geben.
Die Pasta gut vermengen und mit Petersilie garnieren.

Wenn du die Pasta etwas schärfer magst, kannst du noch eine Prise rote Paprika-Flocken hinzufügen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.