Köstliche Pfannkuchen zum Muttertag

Anleitung

1. In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker vermengen.
2. Die Eier in einer anderen Schüssel aufschlagen und mit der Milch verrühren.
3. Die Ei-Milch-Mischung zur Mehlmischung geben.
4. Alles gut miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Das Backpulver hinzufügen und nochmals gründlich unterrühren.
6. Eine Pfanne erhitzen und ein Stück Butter darin schmelzen lassen.
7. Den Teig in die Pfanne geben und portionsweise zu goldbraunen Pfannkuchen ausbacken.
8. Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und nach Belieben mit frischen Früchten, Sirup oder Puderzucker garnieren.