Pflaumenkuchen mit Zimtzucker

Lockerer süß säuerlicher Pflaumen Kuchen

Saftiger Pflaumenkuchen – Deutsche Backrezepte

YieldScale Content 1

Lockerer süß säuerlicher Pflaumen Kuchen

Lockerer süß säuerlicher Pflaumen Kuchen

Eine Auszeit vom Alltag nehmen und sich mit einem Pflaumenkuchen verwöhnen. Der saftige Pflaumen Kuchen schmeckt durch die Früchte leicht säuerlich und ist mit dem Zucker im Teig perfekt abgestimmt.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamt 55 Min.
Gericht Kuchen
Region Deutsche Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 398 kcal

Zutaten
  

  • 1 Tasse Mehl
  • 2 Eier
  • 115 g Butter weiche
  • ¾ Tasse Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 12 Pflaumen
  • 2 EL Zimtzucker 1 TL Zimt + 2 EL Zucker
  • Puderzucker zum Bestreuen

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Weiche Butter mit Zucker mit einem Mixer schlagen.
  • Die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Masse hinzu fügen und gut einrühren.
  • Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem lockeren Teig verrühren.
  • Eine Springform mit einem Durchmesser von 22 cm mit Butter einfetten und mit etwas Mehl ausstäuben.
  • Den Teig hineinlegen und mit einem Spatel glatt streichen.
  • Die Pflaumen in Hälften schneiden und entkernen.
  • Die Pflaumenhälften auf den Teig legen.
  • Mit Zimtzucker bestreuen.
  • Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 35-40 Minuten backen.
  • Den Kuchen leicht abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.

Benötigte Utensilien*

  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Springform
  • Tortenheber
  • Messer

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 398kcalKohlenhydrate: 58gEiweiß: 5gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 10gCholesterin: 96mgNatrium: 295mgKalium: 196mgBallaststoffe: 2gZucker: 37gVitamin A: 714IUKalzium: 67mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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