Pikante Antipasti mit Paprika, Frischkäse, Knoblauch und Nüssen

Pikante Antipasti mit Paprika, Frischkäse und Nüssen

Aromatischer Antipasti Salat mit gerösteter Paprika, Oliven

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Pikante Antipasti mit Paprika, Frischkäse und Nüssen

Antipasti mit Paprika, Frischkäse und Knoblauch

Die gebackenen Paprikastreifen werden mit einer zarten Füllung aus Frischkäse, würzigen Kräutern, Walnüssen und Knoblauch kombiniert. Es entsteht eine leckere Antipasti, die jedes Festtagsessen wunderbar ergänzt und jeden Gast vom Geschmack überzeugen wird.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Ruhezeit 10 Min.
Gesamt 50 Min.
Portionen 6 Personen
Kalorien 237 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Backofen auf 200°C vorheizen.
  • Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten.
  • Paprikaschoten darauf verteilen.
  • Das Gemüse 30-40 Minuten weich rösten.
  • In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: den Knoblauch durch die Presse drücken.
  • Basilikum und Koriander mit dem Messer klein hacken.
  • Den Frischkäse mit den Nüssen, dem Knoblauch und den Kräutern in einer Schüssel gut vermengen.
  • Die gebackenen Paprikaschoten in eine Schüssel legen.
  • Das Gemüse mit Frischhaltefolie abdecken und 10-15 Minuten stehen lassen.
  • Die Paprikas entkernen und die Haut der Schoten abziehen.
  • Die Schoten in 5-6 cm breite Streifen schneiden.
  • Auf den Rand der Paprikastücke ca. 2 Teelöffel der Frischkäse-Füllung geben.
  • Jeden Paprikastreifen zu einer festen Rollen drehen.
  • Die Paprika Antipasti gekühlt als Beilage oder Vorspeise servieren.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 237kcalKohlenhydrate: 8gEiweiß: 5gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 9gMehrfach ungesättigtes Fett: 6gMonounsaturated Fat: 4gCholesterin: 37mgNatrium: 111mgKalium: 274mgBallaststoffe: 2gZucker: 5gVitamin A: 3014IUVitamin C: 102mgKalzium: 53mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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