Cremiger Rhabarberkuchen mit körnigem Frischkäse, Äpfel und Streuseln
Pizza Salami mit Paprika und Zucchini auf dem Grill
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 685 kcal
Utensilien
- Küchenmaschine
- Teigrolle
- Küchenpinsel
- Schälchen
- Pizzastein
- Pizzaroller
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
Pizzateig
- 360 g Dinkelmehl
- ½ Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- ½ TL Zucker
- 180 ml Wasser, lauwarm
- 20 ml Olivenöl
Belag
- 60-80 g Salami
- ½ Paprika
- 1/3 Zucchini
- 80 g passierte Tomaten
- 1 TL Kräuter der Provence
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- 200-300 g Mozzarella
- Basilikum, zum Garnieren
Anleitung
- Das Dinkelmehl mit Salz, Zucker, Hefe, Olivenöl und Wasser zu einem glatten Hefeteig kneten.
- Den Pizzateig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Für den Belag: passierte Tomaten mit Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Paprika und Zucchini klein würfeln.
- Die Mozzarellakugel in Scheiben schneiden.
- Den Pizzateig rund ausrollen und auf den vorgeheizten Pizzastein legen.
- Mit Tomatensauce bestreichen.
- Mit Paprika und Zucchini belegen.
- Die Salami darauf legen.
- Die Pizza mit Mozzarella belegen.
- Die Salamipizza im Gasgrill bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Die Pizza mit Basilikum garnieren und in Stücke geschnitten genießen.
