Pizzablume | Pizza mit Tomatenpesto und Käse

Pizzablume

Pizza zum Valentinstag | Pizza Margarita

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Pizzablume

Pizza mit Tomatenpesto und Käse

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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamt 55 Min.
Gericht Teiggerichte
Region Italienische Rezepte
Portionen 8 Personen
Kalorien 459 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 600 g Mehl
  • 300 ml Wasser warm
  • 1 p Trockenhefe
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 50 ml Olivenöl

Füllung

  • 100 g Wurst nach Belieben
  • 100 g rote Paprika
  • Lauchzwiebel optional, nach Geschmack
  • 100 g Käse gerieben
  • 100 g Mozzarella gerieben
  • 50 g Tomatenpesto

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Anleitung
 

Füllung

  • Paprika und Wurst klein schneiden und die Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
  • Tomatenpesto einrühren und den Käse beimengen.

Teig

  • Alle Zutaten ( Trockenhefe, Zucker, Salz, lauwarmes Wasser, Öl und Mehl ) zu einem Teig verkneten.
  • In eine Schüssel geben und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
  • Den Teig in drei Teile aufteilen und jede Teigkugel zu einem großen, sehr flachen Fladen ausrollen. Jeder Fladen sollte maximal 3 mm dick sein.

Pizza

  • Den ersten Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  • Die Füllung halbieren. Die Hälfte auf den ersten Fladen streichen. Mit Käse bestreuen.
  • Den zweiten Fladen darauf legen, den Rest der Füllung verteilen und abschließend den dritten Fladen darauf legen.
  • Auf die gestapelten Fladen in die Mitte ein umgedrehtes Glas setzen und vom Glas aus ca. 16 Tortenstücke schneiden.
  • Jedes Teigstück 2 Mal nach innen eindrehen, das Glas entfernen und die Pizzablume mit Käse bestreuen.
  • Die Pizzablume bei ca. 220° ca. 25 Minuten backen.

Video

Tipp

Die Stücke der Pizzablume lassen sich einfach zupfen! Die Pizzablume ist ein Hingucker auf jeder Party!

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 459kcalKohlenhydrate: 60gEiweiß: 15gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 6gCholesterin: 28mgNatrium: 916mgKalium: 159mgBallaststoffe: 3gZucker: 2gVitamin A: 601IUVitamin C: 16mgKalzium: 145mgIron: 4mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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