Brotaufstrich aus Frischkäse und Kräutern
Pizzaschnecken mit Schinken und Paprika aus Hefeteig
Ø 4.5 von 5 Sternen ( 17 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 886 kcal
Utensilien
- Schälchen
- Küchenmaschine
- Nudelholz
- Küchenpinsel
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
Teig
- 20 g Hefe
- 250 ml Milch
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 500 g Dinkelmehl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Ei
- 100 ml Öl
Belag
- 100 g Schinken
- 1/2 Rote Paprika
- Kräuter der Provence, nach Geschmack
- 1 Packung Passierte Tomaten
- 50 g Käse, gerieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Hefe mit Zucker in lauwarmen Milch auflösen.
- Öl, Ei, Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Aufgelöste Hefe zugeben und 5 Minuten in der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten lassen.
- Den Teig zu einer Kugel formen und ausrollen.
- Passierte Tomaten auf den Teig streichen, Kräuter der Provence darüber streuen.
- Schinkenwürfel und Paprika gleichmäßig darauf verteilen.
- Mit geriebenen Käse bestreuen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und beginnend von einem Rand den Teig einwickeln.
- Die Rolle in mehrere Streifen schneiden und die Schnecken auf das Backblech legen.
- Pizzaschnecken ca. 15 Minuten im Backofen bei 180-200 Grad backen.
