Osterdessert mit Kirschen und Schokolade
Osterkuchen mit Quark, weißer Schokolade und Rosinen
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 862 kcal
Utensilien
- Sieb
- Schüssel
- Kuchenform
- Gaze
Zutaten
- 500 g Quark
- 100 g Butter, weich
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 50 g Schokolade, weiß
- ¹⁄₄ TL Vanille
- 50 g Rosinen
Anleitung
- Quark erst durch ein Sieb streichen, dann gründlich mit der weichen Butter vermischen.
- Eier in einer Schüssel mit Zucker verquirlen.
- Sahne und Schokoladenstückchen hinzugeben.
- Mischung auf einem Wasserbad erwärmen, bis sie eindickt.
- Dann vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
- Zur Quarkmasse geben, mit Vanille und Rosinen gut vermischen.
- Kuchenform mit Gaze abdecken, Quarkmasse hinein geben.
- Mit Gaze bedecken, kleines Gewicht darauf platzieren.
- Form in eine tiefe Schüssel geben, für 10-12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Flüssigkeit, die sich in der Schüssel absetzt, regelmäßig abgießen.
- Fertigen Osterkuchen aus der Form nehmen, nach Geschmack dekorieren dann servieren.
