Quarkauflauf mit körnigem Frischkäse und Grieß

Ø 4.7 von 5 Sternen ( 13 Stimmen )

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 100 Minuten | Kalorien je Portion: 595 kcal

Dieser Quarkauflauf ohne Mehl, mit körnigem Frischkäse ist super locker und luftig, schmeckt zart und ist einfach sehr köstlich. Der Quarkauflauf lässt sich leicht und schnell zubereiten und man kann ihn lauwarm oder kalt genießen.

Quarkauflauf mit körnigem Frischkäse und Grieß

Quarkauflauf mit körnigem Frischkäse und Grieß


Utensilien

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Löffel

Zutaten

  • 1 kg Körniger Frischkäse
  • 6 EL Schmand
  • 2 Eier
  • 6 EL Grieß
  • 6 EL Zucker
  • 1 Salz
  • 10 g Backpulver
  • Vanille, nach Geschmack
  • 1 EL Öl

Anleitung

  1. Körnigen Käse mit 4 Esslöffel Schmand, Eiern, Grieß, Zucker, Salz, Vanillezucker und Backpulver vermengen.
  2. In eine gefettete Auflaufform umfüllen.
  3. Die Käsemasse bei Zimmertemperatur ca. 30-35 Minuten stehen lassen.
  4. Mit dem restlichen Schmand bestreichen.
  5. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  6. Den Quarkauflauf auf unterer Schiene ca. 50-60 Minuten backen.
  7. Aus dem Backofen herausnehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
  8. Der Quarkauflauf schmeckt mit Beeren oder Vanillesauce super lecker.
  9. Man kann ihn sowohl lauwarm als auch kalt genießen.

Damit auf dem Quarkauflauf eine leckere Kruste entsteht, kann man über dem Quarkauflauf ein Päckchen Vanillezucker streuen bevor er gebacken wird.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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