Quarkspeise mit Erdbeeren | Windbeutel Dessert
Quarkspeise mit Windbeutel und Ganache
Ein schnelles und super leckeres Dessert im Glas. Dieses Rezept ist eine besondere Nachtisch-Variante mit Windbeutel und Ganache. Diese Quarkspeise sieht hübsch aus und lässt sich einfach zubereiten.
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Zutaten
Quarkcreme
- 300 g Magerquark
- 50 g Zucker
- 1 p Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
- 1 p Windbeutel
Topping
- 100 g Vollmilchschokolade
- 50 ml Sahne
- 2 Orangen
Anleitung
- Für die Ganache: Schokolade mit Sahne im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Für die Quarkcreme: Quark mit Zucker und Vanillezucker mixen. Schlagsahne fest schlagen und unter den Quark heben.
- Je nach Größe der Gläser 2-3 Windbeutel auf den Boden der Dessertgläser füllen.
- Die Quarkcreme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Windbeutel schichten, nach Belieben je 1 Windbeutel auf die Creme setzen, restliche Creme schichten und mit Ganache bedecken.
- Orangen in Scheiben schneiden und jeweils eine Hälfte der Scheibe am Dessertglasrand setzen, die restlichen Orangen klein schneiden und auf die Ganache verteilen.
Video
Tipp
Das Dessert im Glas gut gekühlt servieren! Zu der Quarkcreme kann man Orangen beimengen.
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 448kcalKohlenhydrate: 25gEiweiß: 9gFett: 37gGesättigte Fettsäuren: 23gCholesterin: 114mgNatrium: 54mgKalium: 119mgBallaststoffe: 1gZucker: 21gVitamin A: 1235IUVitamin C: 3mgKalzium: 60mgIron: 1mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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