Ratatouille Paprikapfanne | Vegetarische Gerichte

( 4.7 von 5 )
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Vegetarische Rezepte mit Paprika
  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 10 minVorbereitungszeit
  • 15 minKoch-/Backzeit
  • 25 minGesamtzeit
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Zutaten

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
1 Glas Kapern
Salz
Pfeffer
Basilikum
Chilischote optional

 

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln.
  2. Die Knoblauchzehe schälen und klein pressen.
  3. Paprikaschoten in Streifen schneiden.
  4. Chilischote klein hacken.
  5. Die Zwiebeln und Paprika in Olivenöl anbraten.
  6. Den Knoblauch und Chili dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles kurz anbraten.
  7. Zuletzt die Kapern mit reingeben und die Ratatouille Paprikapfanne mit Basilikum garnieren und servieren.
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