Rentier Kekse | Butterplätzchen backen

Plätzchen mit Butter - Renntier

Weihnachtsplätzchen Olaf Kekse

Plätzchen mit Butter - Renntier

Rentier Kekse | Butterplätzchen backen

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Vorbereitungszeit 40 Min.
Zubereitungszeit 12 Min.
Arbeitszeit 52 Min.
Gericht Gebäck
Land & Region Amerikanische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 997 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 200 g Zucker
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 500 g Dinkelmehl
  • 350 g Butter
  • 2 Eigelbe
  • 1 Ei
  • Zitronenschale
  • Prise Salz

Zum Verzieren

  • Rote Smartes
  • Zuckerguss
  • Schokoladen-Kuvertüre

Anleitung
 

  • Zucker und Vanillezucker mit Mehl vermischen.
  • Eine kleine Mulde in die Mitte vom Mehl drücken und Butterflöckchen verteilen.
  • 2 Eigelbe und das Ei in die Mulde geben.
  • Zitronenschale und Salz hinzufügen und alles mit einem Knethaken zu einem weichen Teig kneten.
  • Den Teig für eine Stunde kühl legen.
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca.5 cm dick) und mit einer runden Ausstechform oder einem Glas Plätzchen ausstechen.
  • Die runden Plätzchen auf ein Blech mit Backpapier legen und bei 175 °C ca. 10-12 Minuten backen.
  • Die Plätzchen abkühlen lassen und beliebig verzieren! Mit flüssiger Schokolade das Rentier-Geweih und die Augen malen und für die Nase rote Smartes mit etwas Zuckerguss festkleben.

Tipp

Flüssige Schoko Kuvertüre für das Rentier-Geweih kann man gut mit Hilfe von Zahnstocher auftragen oder man verwendet einen kleinen Spritzbeutel.
Für die Augen eignen sich die Schokotropfen sehr gut! Für das Geweih kann man auch kleine Bretzel nehmen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 997kcalKohlenhydrate: 110gEiweiß: 13gFett: 57gGesättigte Fettsäuren: 31gCholesterin: 218mgNatrium: 442mgKalium: 31mgBallaststoffe: 11gZucker: 38gVitamin A: 1584IUVitamin C: 1mgKalzium: 26mgIron: 4mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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