Fruchtiger Rhabarber Crumble mit Apfel und Blaubeeren

Rezept veröffentlicht am 23 Apr 2024

Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 318 kcal

Dieser Rhabarber Crumble mit Apfel und Blaubeeren ist eine herrlich fruchtige und zugleich knusprige Leckerei, die den Gaumen mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack verwöhnt.
Die Kombination aus saftigem Apfel, herbem Rhabarber und süßen Blaubeeren sorgt für ein harmonisches Erlebnis.

Die knusprige Streuselschicht aus gerösteten Nüssen, Mehl und Butter verleiht dem Dessert eine angenehme Textur und macht es zu einem perfekten Genuss für laue Sommerabende.

Dieser Crumble passt hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion frischer Schlagsahne, die den Geschmack abrunden.

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Rhabarber Crumble mit Apfel und Blaubeeren

Utensilien

Schüssel
Handmixer mit Knethacken
Auflaufform
Messer
Schneidebrett

Zutaten

40 g Haselnüsse, geröstet, fein gehackt
80 g Dinkelmehl
1 Prise Salz
40 g Brauner Zucker
1-2 Tropfen Vanillearoma
60 g Butter, in Stücken
1 Apfel, in kleinen Stücken
2 Stangen Rhabarber, in 1 cm Stücken
100 g Blaubeeren

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Anleitung

Backofen auf 180°C vorheizen.
Mehl, Salz, Zucker, Haselnüsse, Vanillearoma und Butter zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
Äpfel mit Schale lassen und ebenfalls in kleine mundgerechte Stücke schneiden.
Äpfel und Rhabarber in einer Auflaufform verteilen, Blaubeeren darauf streuen.
Den Streudelteig in Flocken darübergeben.
Den Rhabarber Crumble mit Apfel und Blaubeeren ca. 35-40 Minuten bei 180°C backen.
Den Nachtisch warm genießen.

Experimentiere mit verschiedenen Früchten der Saison.

Servieren kannst du das Dessert mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

Serviere den Crumble mit Rhabarber warm direkt aus dem Ofen für den ultimativen Genuss.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.