Einfache Blumenkohl Pizza mit grünem Spargel und Käse
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 135 kcal
Blumenkohl Pizza ist eine leckere Alternative zur klassischen Pizza. Die Low Carb Pizza mit Blumenkohl Boden und Spargel Belag ist perfekt wenn man auf Kohlenhydrate verzichtet und trotzdem Pizza essen möchte. Der Pizzaboden ist praktisch hefe- und weizenfrei und für alle Fans der kohlenhydratreduzierten Küche geeignet.
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Einfache Blumenkohl Pizza mit grünem Spargel und Käse
Utensilien
- Küchenmaschine
- Auflaufform
- Schüssel
- Küchenspatel
- Küchenpinsel
Zutaten
Boden
- 1 Blumenkohlkopf, mittelgroß
- 2 Eier
- 30 g Parmesan
- 30 g Mozzarella, gerieben
- Kernmix, nach Belieben
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Belag
- 5 EL Passierte Tomaten
- 100 g Grüner Spargel
- 1 Zucchini, klein
- Basilikumblätter
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Blumenkohlkopf in kleine Röschen zerteilen und in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Die Blumenkohlmasse in einer Auflaufform ca. 5 Minuten im Backofen garen und abkühlen lassen.
- Blumenkohl in einer Schüssel mit Eiern, Käse, Kernmischung und Gewürzen gut vermischen.
- Masse auf dem Backblech zu einem runden Pizzateig formen und fest andrücken.
- Den Blumenkohlboden 10-12 Minuten backen.
- Pizzaboden mit Tomatensauce bestreichen und mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Mit Zucchinischeiben und grünem Spargel belegen und nochmals ca. 15 Minuten backen.
- Die Blumenkohl Low Carb Pizza mit Basilikum garnieren und in Stücke schneiden. Fertig!
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.