Klassisch und köstlich: Einfache Butterplätzchen backen

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 12 Stimmen )

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 423 kcal

Butterplätzchen sind der Inbegriff von traditionellem Backgenuss.
Mit ihrem zarten Schmelz und ihrem vollen Buttergeschmack sind sie ein Genuss für den Gaumen.

Sie sind leicht goldbraun, knusprig am Rand und zart in der Mitte.
Perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee, lassen sie sich wunderbar zu jeder Jahreszeit genießen.

An Feiertagen oder besonderen Anlässen können sie nach Belieben dekoriert werden, sodass sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight sind.

Einfache Butterplätzchen zum Kaffee

Einfache Butterplätzchen zum Kaffee


Utensilien

  • Schüssel
  • Rührgerät oder Küchenmaschine
  • Ausstechformen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kuchengitter
  • Nudelholz

Zutaten

  • 250 g Butter, zimmerwarm
  • 200 g Zucker
  • 2 Eigelbe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 400 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Anleitung

  1. Die Butter mit dem Zucker, Eigelben, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  2. Mehl und Backpulver mischen.
  3. Nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen (ca. 3-4 mm dick).
  5. Mit Ausstechformen nach Wahl Plätzchen ausstechen.
  6. Die Butterplätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
  8. Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für einen besonderen Geschmack kannst du etwas Zitronen- oder Orangenschale zum Teig hinzufügen.

Die Plätzchen lassen sich wunderbar mit Zuckerguss, Schokolade oder Streuseln dekorieren.

Achte darauf, den Teig nicht zu dünn auszurollen, damit die Plätzchen ihre typische Textur behalten

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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