Rote Beete Salat mit Walnüssen, Apfel und Schmand

Rote Beete Salat mit Rucola, Orangen, Nüssen und Feta Käse

Rote Beete Salat mit Walnüssen, Apfel und Schmand

Rote Beete Salat mit Walnüssen und Apfel

Ein leichter Salat mit rote Beete und Apfel, der mit gerösteten Walnüssen perfekt ergänzt wird. Der rote Beete Salat schmeckt mit Apfel saftig und durch die Nüsse knackig.

Bitte Rezept bewerten

5 von 4 Bewertungen
Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 0 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Salat
Land & Region Russische Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 137 kcal

Zutaten
  

  • 4-5 Kugeln rote Beete gekocht
  • 1 Apfel
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 5-6 EL Schmand
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie oder Dill

Anleitung
 

  • Die rote Bete auf einer Reibe grob raspeln.
  • Die Walnüsse zerkleinern und in einer erhitzten Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
  • Die Nüsse abkühlen lassen.
  • Den Apfel nach Wunsch schälen und klein würfeln.
  • Rote Beete mit Walnüssen und Apfelwürfeln in einer Salatschüssel vermengen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Mit Schmand umrühren.
  • Rote Bete Salat mit Petersilie oder Dill verzieren.

Benötigte Utensilien*

  • Reibe
  • Salatschüssel
  • Löffel

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 137kcalKohlenhydrate: 16gEiweiß: 3gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 8mgNatrium: 77mgKalium: 369mgBallaststoffe: 4gZucker: 11gVitamin A: 145IUVitamin C: 6mgKalzium: 40mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Rote Beete Salat mit Nüssen, Rucola und Ziegenkäse

Share on facebook
Share on pinterest
Share on odnoklassniki
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

Hier findest du weitere ähnliche Rezepte: