Rote Beete Salat mit Walnüssen und Trockenpflaumen

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Salat
Land & Region Russische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 429 kcal

Zutaten
  

  • 1 kg rote Beete
  • 300 g Trockenpflaumen
  • 200 g Walnüsse
  • 3 Knoblauchzehen
  • Mayonnaise nach Belieben

Anleitung
 

  • Die rote Beete kochen, abkühlen lassen und auf mittlerer Reibe reiben.
  • Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und zur roten Beete geben.
  • Die Walnüsse klein hacken und dazugeben.
  • Die Trockenpflaumen klein schneiden und ebenfalls zumischen.
  • Das Ganze mit Mayonnaise verrühren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 429kcalKohlenhydrate: 54gEiweiß: 9gFett: 24gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 1mgNatrium: 184mgKalium: 1061mgBallaststoffe: 10gZucker: 31gVitamin A: 446IUVitamin C: 9mgKalzium: 84mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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