Herzhafte Pfannkuchen Torte mit Hähnchen und Champignons
Rindfleischsalat mit Kartoffeln und Roter Beete
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 230 Minuten | Kalorien je Portion: 784 kcal
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Schüssel
- Knoblauchpresse
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 150 g Rindfleisch
- 2 Rote Beete
- 2-3 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 3 Eier
- 2-3 Knoblauchzehen
- 80-100 g Käse
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Rindfleisch in einen Kochtopf geben, mit Wasser übergießen.
- Auf den Herd stellen, ca. eine Stunde kochen.
- In der Zwischenzeit Rote Beete, Kartoffeln, Karotte und Eier in einem anderen Kochtopf ebenfalls köcheln lassen.
- Eier etwa 10 Minuten später aus dem Kochwasser nehmen.
- Kartoffeln und Karotte nach ca. 25-30 Minuten, Rote Beete nach etwa 2 Stunden aus dem Topf nehmen.
- Das Ganze abkühlen lassen und schälen.
- Knoblauch schälen, durch Knoblauchpresse drücken.
- Fleisch in kleine Stücke schneiden, mit dem Knoblauch vermischen.
- Etwas Rote Beete und Käse für die Dekoration beiseite legen.
- Restliches Gemüse und Eier grob reiben, Käse fein raspeln.
- Kartoffeln, Fleisch, Karotte, Rote Beete, Eier und Käse in eine Salatschüssel übereinander schichten.
- Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Schichtsalat mit Frischhaltefolie abdecken, für etwa eineinhalb bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Aus den beiseite gelegten Roten Beete und Käse kleine Röschen zuschneiden.
- Rindfleischsalat damit garnieren und mit Kräutern nach Geschmack anrichten.
