Rucola Salat mit Mango Süßer Rucolasalat mit Feta und Beerenbalsamico

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  • leichtSchwierigkeit
  • 8Portionen
  • 20 minVorbereitungszeit
  • 0 minKoch-/Backzeit
  • 20 minGesamtzeit
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Zutaten

  1. Den Rucola putzen und auf einem flachen Salatteller ausbreiten.
  2. Den Hirtenkäse grob würfeln und auf den Rucola geben.
  3. Mango schälen, in Würfel schneiden und auf den Rucola verteilen.
  4. Aus dem Granatapfel Kerne herauslösen und ebenfalls auf den Rucola gleichmäßig verteilen.
  5. Pinienkerne darüber streuen.
  6. Den Salat mit Beerenbalsamico und Walnussöl anmachen, gegebenfalls mit Pfeffer abschmecken.
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