Frischer Rucola Salat mit Walnüssen, Gurken und Apfel
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 24 Jun 2021
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 68 kcal
Der Rucola Salat mit Walnüssen, Gurken und Apfel ist eine tolle Vorspeise oder als ein leichtes Abendessen. Der Salat schmeckt sehr saftig und knackig und hat durch Rucola einen nussigen Geschmack.
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Frischer Rucola Salat mit Walnüssen, Gurken und Apfel
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Löffel
Zutaten
- 50 g Rucola
- 1 Gurke
- 1 Apfel
- 20 g Walnüsse
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Walnussöl, nach Geschmack
Anleitung
- Den Rucola putzen und in eine Schüssel geben.
- Die Gurke waschen, schälen und in Scheiben ( vierteln ) schneiden.
- Den Apfel waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Die Walnüsse klein hacken.
- Alles miteinander vermischen, würzen und den Rucola Salat mit Walnussöl anmachen.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.
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