Den Schmand mit dem Ei verrühren. Das Mehl und das Salz zugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
Den Teig dünn ausrollen und in breite Streifen von ca. 8 x 15 cm schneiden.
In die Mitte einen Längsschnitt durch die gesamte Länge machen, aber nicht durchschneiden. Eine Seite von dem Teigstreifen durch die Mitte ziehen und genauso mit anderen Streifen vorgehen.
Anschließend alle Teigstreifen im Pflanzenöl in einer Pfanne goldbraun ausbacken.
