Plov -Reisgericht mit Truthahn, Möhren und Zwiebeln
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 14 Nov 2022
Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 713 kcal
Ein wirklich leckeres russisches Reisgericht. Bei dieser Plov Variante wird statt Hähnchenfleisch – Putenfleisch verwendet. Jetzt schnell und einfach nachkochen!
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Plov -Reisgericht mit Truthahn, Möhren und Zwiebeln
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Brattopf
- Rührspatel
Zutaten
- 1 kg Truthahnfleisch
- 300 g Reis
- 500 g Möhren
- 3 Zwiebeln
- Safran, nach Geschmack
- Koriander, nach Geschmack
- Kümmel, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, schwarz und rot, nach Geschmack
- 1 Knolle Knoblauch
- Öl
- Rosinen, oder Trockenpflaumen nach Belieben
Anleitung
- Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und im heißen Öl in einem Brattopf anbraten.
- Zwiebeln vierteln, grob in Würfel schneiden und mit dem Fleisch mit andünsten.
- Möhren stiften oder würfeln und mit dem Fleisch anbraten.
- Die Gewürze, je nach Geschmack ( Safran, Kümmel, Koriander, Pfeffer ) Salz zugeben und alles gut umrühren.
- 1 Tasse Wasser zugeben und ca. 35-40 Minuten mit geschlossenem Topfdeckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Den Reis, ( nach Belieben auch Rosinen ) zum Fleisch geben, Achtung! – nicht umrühren, nur den Reis oben auf dem Fleisch gleichmäßig verteilen.
- 3 Tassen Wasser in den Topf reingießen, Knoblauchknolle mittig reinsetzen, etwas mit Salz nachwürzen und bei geschlossenem Deckel solange kochen bis der Reis das ganze Wasser aufgenommen hat.
- Den Reis mit dem Fleisch umrühren und mit Salzgurken oder Tomatensalat servieren!
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.