Saftige Mandarinenmuffins mit Joghurt | Perfektes Winter-Dessert

Saftige Mandarinenmuffins mit Joghurt

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Saftige Mandarinenmuffins mit Joghurt

Saftige Mandarinenmuffins mit Milch und Joghurt

Unglaublich zarte und saftige Mandarinenmuffins ist ein perfektes Winter-Dessert mit aromatischer Zitronenschale und Mandarinen Fruchtstücken.

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 6 Personen
Kalorien 336 kcal

Zutaten
  

Anleitung
 

  • Mehl mit Zucker, Salz, Natron und Backpulver vermischen.
  • Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
  • Mit Milch, Ei und Joghurt mischen.
  • Mehl nach und nach hinzufügen.
  • Gut umrühren, damit keine Klumpen zurückbleiben.
  • Zu dem Teig einen Esslöffel fein geriebene Zitronenschale und Mandarinenstückchen hinzufügen.
  • Den Teig nochmal umrühren.
  • Die Muffin-Förmchen etwa zu ⅔ mit dem Teig füllen.
  • Wird ein Muffinblech verwendet, können die Muffinmulden mit Papierförmchen ausgelegt werden.
  • Die Muffins 18-20 Minuten bei 200° C backen.
  • Das Gebäck 5 Minuten ruhen lassen.
  • Die Mandarinenmuffins aus der Form vorsichtig herausnehmen und zum Tee servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 336kcalKohlenhydrate: 54gEiweiß: 7gFett: 11gGesättigte Fettsäuren: 6gCholesterin: 54mgNatrium: 621mgKalium: 170mgBallaststoffe: 2gZucker: 22gVitamin A: 529IUVitamin C: 8mgKalzium: 156mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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