Couscous mit Lammfleisch und gedünstetem Gemüse
Saftiges Hähnchen mit Orangen, Ingwer und Zimt aus dem Backofen
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 285 kcal
Utensilien
- Auflaufform
- Messer
Zutaten
- 500 g Hähnchenschenkel
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Zimt
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- 100 g Butter
- 2 Orangen
Anleitung
- Das Hähnchen mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch abtrocknen.
- Das Fleisch in eine Auflaufform legen.
- In einer separaten kleinen Schüssel Kreuzkümmel, Kurkuma, Cayennepfeffer, Paprika, Salz, Zimt und Ingwer vermischen.
- Die Gewürze über dem Fleisch streuen.
- Jeweils ein Stück Butter darauf legen.
- Die Orangen in runde Scheiben schneiden und auf das Huhn legen.
- Den Backofen auf 180° C vorheizen.
- Das Hähnchen 40 Minuten braten.
Die Hähnchenkeulen am besten mit Reis, Kartoffeln oder Gemüse servieren.
