Salat “die Sonne” Salat Solnyschko mit Eiern, Hähnchen und Möhren – Салат Cолнышко

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  • mittelSchwierigkeit
  • 8Portionen
  • 10 minVorbereitungszeit
  • 40 minKoch-/Backzeit
  • 50 minGesamtzeit
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Zutaten

  1. Die Eier, Kartoffel, Möhren und Hähnchenbrustfilet kochen. Das Gemüse fein reiben und die Eier von Eiweiß und Eigelb trennen und ebenfalls fein reiben.
  2. Champignons mit Zwiebel im Öl anbraten.
  3. Die Mayonnaise mit Schmand verrühren.
  4. Die erste Schicht bilden die Kartoffeln, danach die Schicht mit Mayo-Schmand-Creme bestreichen, und so mit jeder Schicht vorgehen…
  5. Gefolgt von gebratenen Pilzen, gewürfeltem Hänchenbrustfilet, Möhren, dann das Eiweiß und Eigelb.
  6. Den Abschluß bildet der Mais als obere Schicht und die Chips am Rand der Sonne auslegen.
  7. Nach Belieben die Sonne verzieren z.B. den Mund aus roter Paprika, die Augen aus Gurken ect.
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