Salat mit Chips und Granatapfel | Rohkost Salat

Salat mit Gemüse und Granatapfel

Schichtsalat | Salat mit Granatapfel

Salat mit Gemüse und Granatapfel

Salat mit Chips und Granatapfel

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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Salat
Land & Region Deutsche Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 204 kcal

Zutaten
  

  • 100 g rote Beete roh
  • 100 g Spitzkohl
  • 100 g Karotten roh
  • Granatapfel
  • Lauchzwiebel nach Belieben
  • Dill nach Belieben
  • Petersilie nach Belieben
  • Chips Sticks
  • Remoulade oder Mayonnaise
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Anleitung
 

  • Granatapfelkerne rausklopfen.
  • Entweder in einer Salatschüssel das Gemüse legen oder in einem Glas schichten.
  • Den Boden der Salatschüssel mit Mayonnaise bestreichen.
  • Den Spitzkohl in schmale Streifen schneiden.
  • Die rote Beete und die Karotten separat grob reiben.
  • Zum Anrichten eine flache Salatschale nehmen und das Gemüse getrennt legen und vor dem Verzehr zusammen mischen. Oder in Gläsern schichten; z. B rote Beete, Spitzkohl, die geriebenen Karotten und oben drauf einen EL Mayonnaise setzen und mit Chips stick und Granatapfelkernen streuen.
  • Vor dem Verzehr den Salat gut durchmischen, gegebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Der Salat kommt sowohl im Winter als auch im Sommer gut an.

Video

Tipp

Der Rohkost Salat passt sehr gut zum Gegrillten.
Nach Belieben kann der Salat vor dem Verzehr mit Chipsstick bestreut werden.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 204kcalKohlenhydrate: 28gEiweiß: 3gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 3mgNatrium: 212mgKalium: 528mgBallaststoffe: 6gZucker: 13gVitamin A: 4422IUVitamin C: 25mgKalzium: 40mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Schichtsalat mit Spitzkohl, Karotten und Granatapfelkernen

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