Schichtsalat mit Pilzen und Hähnchen – Wintersalat Rezepte
Salat mit Shiitake Pilzen
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Zutaten
- 300 g Shiitake marinierte
- rote Zwiebel
- Knoblauchzehe nach Belieben
- Dill nach Belieben
- Essig nach Belieben
- Walnussöl nach Belieben
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Die Shiitake abtropfen lassen, gegebenenfalls die zu große Pilzköpfe halbieren und alle in eine Salatschüssel geben.
- Die Zwiebel nach Belieben klein schneiden, Dill klein hacken und zu den Pilzen geben.
- Den durchgepressten Knoblauch und etwas Essig zugeben.
- Die Pilze mit Öl vermengen, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 128kcalKohlenhydrate: 13gEiweiß: 4gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 16mgKalium: 496mgBallaststoffe: 5gZucker: 4gVitamin A: 46IUVitamin C: 1mgKalzium: 19mgIron: 1mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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