Salat Olivje mit Äpfeln | russische Salat Rezepte

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Kartoffelsalat Olivie - russischer Eiersalat
  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 15 minVorbereitungszeit
  • 20 minKoch-/Backzeit
  • 35 minGesamtzeit
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Zutaten

250 g Kochwurst
150 g Bohnen / grüne Erbsen
200 g Kartoffeln
4 Eier
400 g grüne Äpfel
Salz
250 g Mayonnaise

 

Beschreibung

  1. Eier und Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und pellen, in Würfeln schneiden.
  2. Äpfel schälen, Gehäuse herausschneiden, das Fruchtfleisch in Würfeln schneiden.
  3. Die Wurst ebenso in Würfeln schneiden.
  4. Den Saft aus der Dose mit den Bohnen / Erbsen abgießen.
  5. Alle vorbereiteten Zutaten miteinander vermischen, nach Geschmack salzen und mit Mayonnaise anrichten.