Gurkensalat mit Radieschen, Dill und Schmand: Knackige Frische
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 235 kcal
Der Gurkensalat mit Radieschen, grünem Salat, Dill und Schmand ist eine erfrischende und würzige Mischung. Die Gurken bringen eine angenehme Knackigkeit und Frische mit, während die Radieschen eine leicht scharfe Note beisteuern.
Der grüne Salat sorgt für eine zarte Bitterkeit und der frische Dill verleiht dem Salat einen aromatischen Geschmack. Insgesamt ist der Gurkensalat eine hervorragende Vorspeise oder Beilage zu verschiedenen Gerichten.
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Gurkensalat mit Radieschen, Dill und Schmand
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
- 2 Gurken
- 1 Bund Radieschen
- 1 Kopf Römersalat
- 1/2 Bund Dill
- 200 g Schmand
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
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Anleitung
- Die Gurken waschen und zunächst in Scheiben schneiden und dann in Viertelscheiben.
- Die Radieschen ebenfalls waschen und in dünne Halbscheiben schneiden.
- Den grünen Salat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Den frischen Dill fein hacken.
- In einer großen Schüssel den Schmand, das Olivenöl und den Zitronensaft verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gurken, Radieschen und den grünen Salat zur Schmandmischung in die Schüssel geben und gut vermengen.
- Den gehackten Dill über den Gurkensalat streuen und nochmals vorsichtig durchmischen.
Der Gurkensalat eignet sich gut zu gegrilltem Fleisch wie Hähnchen, Lamm oder Schwein sowie zu Fischgerichten wie gegrilltem Fisch oder Garnelen.
Um den Gurkensalat mit Radieschen, Dill und Schmand noch köstlicher zu machen, empfehle ich folgenden Tipp: Verwende frische, knackige Gurken und Radieschen, die einen intensiven Geschmack haben.
Schneide das Gemüse in gleichmäßig dünne Scheiben, um eine angenehme Textur zu erzielen. Lass den Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.