Leckeres Sandwichbrot mit Eieraufstrich und Avocado
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 8 Apr 2021
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 18 Minuten | Kalorien je Portion: 395 kcal
Ein schnelles und super leckeres Rezept für einen Eieraufstrich mit Avocado, der mit Vollkornbrot zubereitet wird. Das Sandwichbrot schmeckt super zart und total cremig.
Ähnliche Rezepte
Leckeres Sandwichbrot mit Eieraufstrich und Avocado
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
Zutaten
- 5 Eier
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Avocado
- ¼ Limette
- 1 EL Senf
- Schnittlauch, nach Geschmack
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Salatblätter, optional
Anleitung
- Eier in einem Topf mit Wasser ca. 8 Minuten hart kochen.
- Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Avocadofleisch würfeln.
- Den Schnittlauch fein hacken.
- Die Eier kalt abschrecken, pellen und klein würfeln.
- Eier in eine Schüssel geben.
- Avocadowürfel und Schnittlauch hinzufügen und gut vermengen.
- Den Limettensaft auspressen und zum Eiersalat geben.
- Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles gut miteinander vermischen.
- Die Vollkornbrotscheiben mit Salatblättern anrichten.
- Mit dem Eieraufstrich belegen und genießen.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.
Unsere neuesten Rezepte
Osterkekse mit Marmelade zu Ostern backen
13 Mrz 2023
Osterhasen aus Hefeteig mit Zimt backen
10 Mrz 2023
Kleine Hefeteig Osterkränze mit Zuckerglasur
16 Mrz 2023