Gefüllte Auberginen mit Möhren und Knoblauch
Schaschlik aus Schweinenacken in Mayonnaise und Senf
Ø 4.7 von 5 Sternen ( 14 Stimmen )
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 995 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Löffel
- Grillspieße
- Grill
Zutaten
- 2 kg Schweinefleisch, Schweinenacken
- 6 Zwiebeln
- 200 g Mayonnaise
- 200 g Senf
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einen Topf geben.
- Die gewürfelten Zwiebeln zum Fleisch geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Anschließend das Fleisch mit den Händen etwas durchkneten so dass der Saft vom Fleisch austritt.
- Für die Marinade die Mayonnaise und den Senf verrühren.
- Die Marinade zum Fleisch geben, vorsichtig durchmischen.
- Das Fleisch abgedeckt für 6 Stunden marinieren lassen.
- Den Schaschlik auf die Spieße ziehen ( ca. 4-5 Stück pro Spieß ) und 10-15 Minuten auf dem Grill grillen, dabei jeden Spieß regelmäßig drehen.
