Schaschlik mit Koriander und Joghurt Sauce | Grill Rezepte

Aromatischer Schaschlik mit Koriander und Joghurt Sauce - Grill Rezepte

Schaschlik aus Nieren von Lamm Schaschlik / Grillrezepte

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Aromatischer Schaschlik mit Koriander und Joghurt Sauce - Grill Rezepte

Schaschlik mit Koriander und Joghurt Sauce

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 792 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Das Fleisch in Würfel schneiden und in eine Schüssel legen.
  • Auf das Fleisch den klein geschnittenen Lauch geben, die geriebene Schale von 1 Zitrone, den Saft einer Zitrone, ein halbes Bund gehackten grünen Koriander, sowie Olivenöl.
  • Nun alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen.
  • Restliche 2 Zitronen in Scheiben schneiden.
  • Das Fleisch abwechselnd mit Zwiebelringen und Zitronenscheiben aufziehen.
  • Den Schaschlik 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig die Spieße drehen.
  • Für die Sauce: den Joghurt mit dem restlichen Koriander verrühren, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
  • Den fertigen Schaschlik mit der Joghurt-Sauce servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 792kcalKohlenhydrate: 6gEiweiß: 45gFett: 64gGesättigte Fettsäuren: 22gCholesterin: 183mgNatrium: 177mgKalium: 885mgBallaststoffe: 1gZucker: 4gVitamin A: 194IUVitamin C: 8mgKalzium: 146mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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