Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit Speck, Peperoni und Käse im Ofen
Saftiger Schichtsalat mit Krabbenstäbchen, Reis und Mais im Glas
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 274 kcal
Utensilien
- Küchenwaage
- Kochtopf
- Reibe
- Schneidebrett
- Messer
- Gemüseschäler
- Gläser oder Salatschüssel
Zutaten
- 120 g Reis
- 5 Eier
- 250-300 g Salatgurke
- 200-250 g Krabbenstäbchen
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 150 g Mais, aus der Dose
- Schnittlauch, nach Geschmack
Anleitung
- Reis nach Packungsbeilage in ca. 20 Minuten kochen und abkühlen lassen.
- Eier in einem kleinen Kochtopf in ca. 10 Minuten hart kochen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
- Die Eier auf grober Reibe reiben oder in kleine Würfel schneiden.
- Krabbenstäbchen auftauen und in Scheiben schneiden.
- Gurken waschen und trocken reiben.
- Mit einem Gemüseschäler einige lange dünne Gurkenstreifen hobeln und für das Dekorieren beiseite legen.
- Die restlichen Gurken in Würfel schneiden.
- Saft aus der Dose mit Mais abtropfen lassen.
- Die vorbereitenden Zutaten in folgender Reihe in Gläsern schichten: Reis, die Hälfte von den Krabbenstäbchen, Gurken, Eier und die restlichen Krabbenstäbchen.
- Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
- Als letzte Schicht den Mais darauf geben.
- Die Gurkenstreifen in 2-3 Teile schneiden.
- Diese zusammenrollen und den Salat damit dekorieren.
- Frühlingszwiebeln waschen, trocken tupfen und fein hacken.
- Den Schichtsalat mit den Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Der Salat schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren für ca. 1 Stunde im Kühlschrank abgekühlt wird.
