Schichtsalat mit Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse

Schichtsalat mit Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse

Schichtsalat mit Pilzen und Hähnchen | Leckere Salat Ideen

Schichtsalat mit Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse

Schichtsalat mit Fleisch, Eiern und Käse

Der Schichtsalat besteht aus Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse. Durch die in Essig eingelegte Zwiebeln schmeckt der Salat würzig und pikant und ist perfekt für einen festlichen Tisch.

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Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 55 Min.
Gericht Salat
Land & Region Russische Rezepte
Portionen 10 Personen
Kalorien 83 kcal

Benötigte Utensilien*

  • Topf
  • Eierkocher
  • Sieb
  • Salatschüssel
  • Reibe
  • Messer
  • Salatbesteck

Zutaten
  

  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Essig 9%
  • 3 EL Wasser
  • 100 g Käse
  • Mayonnaise nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack

Anleitung
 

  • Das Hähnchenbrustfilet 20-25 Minuten im Salzwasser kochen.
  • Das Fleisch abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
  • Die Eier 5-7 Minuten hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
  • Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und 2 Minuten ziehen lassen. Das Wasser abgießen.
  • Den Essig mit Wasser vermischen und zu den Zwiebeln hinzufügen.
  • 15 Minuten marinieren, danach das Essigwasser abgießen und die Zwiebeln im Sieb abtropfen lassen.
  • Die Zwiebel leicht auspressen.
  • Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben.
  • Den Salat schichten: Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, Eier, Käse.
  • Jede Schicht bis auf die letzte mit einem Mayonnaise-Netz garnieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 83kcalKohlenhydrate: 1gEiweiß: 9gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 73mgNatrium: 111mgKalium: 134mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 146IUVitamin C: 1mgKalzium: 62mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Salat “Über dem Regenbogen” | Schichtsalat Rezepte

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