Schnelle Schaschlik Lammspieße in der Zwiebelmarinade
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 150 Minuten | Kalorien je Portion: 529 kcal
Grillspieße aus Lammfleisch dürfen in der Grillsaison nicht fehlen. Das Lammfleisch wird in einer Zwiebelmarinade eingelegt und beim Grillen mit Weißwein abgerundet. Selbst gemachte Grillspieße sind immer ein Highlights beim Grillen.
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Schnelle Schaschlik Lammspieße in der Zwiebelmarinade
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Küchenmaschine
- Schüssel
- Grillspieße
- Kohlegrill
Zutaten
- 1 kg Lammfleisch
- 1,5 kg Zwiebeln
- 200 ml Weißwein, trocken
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Das Lammfleisch in kleine Stückchen schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und in einer Küchenmaschine ganz fein zerkleinern.
- Das Fleisch in die Zwiebelmasse legen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchmischen.
- Das Fleisch in der Zwiebelmarinade für 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Anschließend das Fleisch auf Grillspieße ziehen und über einem heißen Kohlegrill grillen.
- Dabei die Spieße immer wieder wenden und mit trockenem Wein besprühen.
- Zu den Lammspießen kann ein frischer Salat serviert werden.
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