Schnelles Abendessen: Omelett mit frischem Gemüse

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 7 Stimmen )

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 253 kcal

Dieses Omelett vereint die Frische von Cherrytomaten mit der zarten Süße von Lauch. Der herzhafte Geschmack der Eier harmoniert perfekt mit den leicht karamellisierten Aromen des Lauchs.

Die saftigen Tomatenscheiben sorgen für eine angenehme Frische.
Dieses Gericht ist ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen.
Es passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder geröstetem Brot.

Schnelles Omelett mit Tomaten und Lauch

Schnelles Omelett mit Tomaten und Lauch


Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Rührlöffel

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1 Tasse Cherrytomaten, in Scheiben
  • 1 Lauchstange, in feine Ringe geschnitten
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 EL Öl

Anleitung

  1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Lauchringe und Cherrytomatenscheiben vorbereiten.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Lauch hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Eimischung über den Lauch gießen und Tomatenscheiben darauf verteilen.
  5. Omelett bei mittlerer Hitze stocken lassen, dann vorsichtig wenden.
  6. Kurz weiterbraten, bis das Omelett durchgegart ist.

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Parmesan für zusätzlichen Geschmack.

Serviere das Omelett mit einer Seite Avocado für eine cremige Textur und zusätzliche Nährstoffe.

Für eine würzige Note kannst du etwas frisch gehackten Basilikum oder Petersilie direkt vor dem Servieren über das Omelett streuen.

blank

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

Nach oben scrollen