Schnelles Omelette Rezept mit grünem Spargel | Frühstück ohne Brot mit leckerem Eier Omelett

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Omelette mit Spargel
  • leichtSchwierigkeit
  • 2Portionen
  • 10 minVorbereitungszeit
  • 10 minKoch-/Backzeit
  • 20 minGesamtzeit
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Zutaten

100 g grüner Spargel
4 Eier
Öl
Salz
schwarzer Pfeffer
Parmesan

Beschreibung

  1. Den grünen Spargel in Stücke schneiden und im Salzwasser ca. 8 Minuten gar kochen. Den gekochten Spargel kurz in der Pfanne mit etwas Öl sautieren und herausnehmen.
  2. Die Eier mit einer Gabel leicht anschlagen und in die Pfanne gießen.
  3. Die Eiermasse salzen und pfeffern und ca. 3 Minuten braten.
  4. Das Omelett zusammen mit Spargel servieren.
  5. Vor dem Servieren das Spargel Omelett mit Parmesan bestreuen und warm genießen!
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