Schweinegeschnetzeltes mit Paprika, Tomaten, Knoblauch und Chili
Zarter Birnenkuchen mit Kakao, Schokolade und Milch
Ø 4.6 von 5 Sternen ( 12 Stimmen )
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 349 kcal
Utensilien
- Backform
- Schüssel
- Rührschüssel
- Handmixer
- Messer
Zutaten
- 60 g Butter + zum Einfetten
- 125 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- ½ p. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 115 g Dunkle Schokolade
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 ml Milch
- 3 Birnen, am besten reife Früchte
- Puderzucker, nach Geschmack
Anleitung
- Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Eine Backform 22-23 cm mit Butter einfetten.
- Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter und Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Über einen Topf mit kochendem Wasser stellen.
- Die Schokoladenmasse rühren, bis sie geschmolzen ist.
- Die Butter und die Schokolade in eine Rührschüssel geben.
- Zucker hinzufügen und einige Minuten bei niedriger Rührgeschwindigkeit schlagen.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und nochmals glatt rühren.
- Mehlmischung und Milch abwechselnd hinzufügen.
- Mit einem Mixer gründlich mischen.
- Birnen schälen und entkernen.
- Die Birnen in Scheiben schneiden und in den Teig unterrühren.
- Legen Sie es in die vorbereitete Form. 45 Minuten backen.
- Birnenkuchen vollständig abkühlen lassen und
- Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Der Schokokuchen passt auch prima mit Äpfeln oder Quitten.
