Kuchen am Stiel mit Schoko Glasur für Party

Ø 4.3 von 5 Sternen ( 15 Stimmen )

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 596 kcal

Saftiger Rührkuchen mit einer leichten Zitrusnote und Schokoladenüberzug schmeckt einfach fantastisch. Kuchen am Stiel ist eine tolle Idee für Kindergeburtstage oder Partys. Kuchen am Stiel schmeckt nicht nur den Kindern da greifen auch die Erwachsenen gern zu.

Kuchen am Stiel mit Schoko Glasur für Party

Kuchen am Stiel mit Schoko Glasur für Party


Utensilien

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Zitruspresse
  • Backpapier
  • Backform 20×30 cm
  • Küchenspatel
  • Messer
  • Eisstäbchen
  • Hitzebeständige Schüssel
  • Topf
  • Küchenpinsel

Zutaten

Teig

  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 80 ml Zitronensaft, und Limettensaft ca.1/2 Zitrone und 2 Limetten

Topping

  • 200 g Schokoladenkuvertüre
  • Zuckerstreusel, nach Belieben
  • Smarties, nach Belieben
  • 1-2 TL Kokosöl

Anleitung

Teig zubereiten

  1. Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker mit einem Handmixer cremig rühren.
  2. Die Eier hinzugeben und gut einrühren.
  3. Frisch gepressten Saft von Zitrone und Limette dazugießen und mixen.
  4. Mehl hinzufügen und das Backpulver dazugeben.
  5. Alles zu einem gleichmäßigen Teig rühren.
  6. Eine Backform 20×30 cm mit Backpapier auslegen.
  7. Den Teig darauf geben und glatt streichen.
  8. Den Rührkuchen ca. 25 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.
  9. Den Kuchen auskühlen lassen.

Topping

  1. Den Kuchen in 14-16 Stücke schneiden.
  2. Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad mit Kokosöl schmelzen lassen.
  3. Jedes Kuchenstück mit der Schokolade überziehen, beliebig mit Zuckerstreuseln verzieren.
  4. Die Kuchenstücke auf einem Blatt Backpapier austrocknen lassen.
  5. In jedes Kuchenstück ein Eisstäbchen hineinstecken.
  6. Die Kuchen am Stiel können im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahrt werden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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