Schoko Cupcakes | Schokoladen Muffins mit Frosting

Bunte Schoko Cupcakes Schokoladen Muffins mit Creme

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Bunte Schoko Cupcakes Schokoladen Muffins mit Creme

Schoko Cupcakes

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5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 25 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Gebäck
Land & Region Amerikanische Rezepte
Portionen 12 Personen
Kalorien 411 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 120 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 3 Eier
  • 150 g Naturjoghurt
  • 220 g Mehl
  • 1/2 Packung Backpulver
  • 50 g Schokolade dunkle

Frosting

  • 250 g Butter
  • 50 ml Schlagsahne
  • grüne Lebensmittelfarbe nach Belieben
  • Streusel zum Verzieren, nach Belieben

Anleitung
 

Teig zubereiten:

  • Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  • Butter, Zucker und flüssige Schokolade zusammen aufschlagen.
  • Eier zugeben und gut mixen.
  • Joghurt untermengen.
  • Mehl mit Backpulver vermischen und der Buttermasse sieben und unterrühren.
  • Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig in die Förmchen füllen.
  • Bei 170 Grad ca. 12 bis 15 Minuten backen.

Frosting zubereiten:

  • Butter schaumig schlagen.
  • Nach und nach Puderzucker und Sahne unterrühren und so lange schlagen bis die Creme luftig ist.

Cupcakes garnieren:

  • Frosting in 2 Portionen aufteilen und eine Portion mit grüner Lebensmittelfarbe färben.
  • Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und die abgekühlten Muffins toppen.
  • Die Cupcakes können nach Belieben verziert werden.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 411kcalKohlenhydrate: 28gEiweiß: 4gFett: 32gGesättigte Fettsäuren: 20gCholesterin: 120mgNatrium: 333mgKalium: 95mgBallaststoffe: 1gZucker: 12gVitamin A: 966IUKalzium: 77mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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