Schoko Cupcakes mit Frosting zum Karneval
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 411 kcal
Einfache und originelle Schoko Cupcakes, die am Karnevaltisch für eine farbenfrohe Abwechslung sorgen. Das Frosting der Cupcakes besteht aus einer geschlagenen Buttercreme und wird mit bunten Zuckerstreuseln wunderbar ergänzt.
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Schoko Cupcakes mit Frosting zum Karneval
Utensilien
- Topf
- Hitzebeständige Schüssel
- Löffel
- Schüssel
- Muffinblech
- Papierförmchen
- Handmixer
- Spritzbeutel
Zutaten
Muffinteig
- 120 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 150 g Naturjoghurt
- 220 g Mehl
- 1/2 Packung Backpulver
- 50 g Schokolade, in Stücken
Frosting
- 250 g Butter
- 50 ml Schlagsahne
- Streusel zum Verzieren, nach Belieben
Anleitung
Teig zubereiten
- Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Butter, Zucker und flüssige Schokolade zusammen aufschlagen.
- Eier zugeben und gut mixen.
- Joghurt untermengen.
- Mehl mit Backpulver vermischen, zu der Buttermasse sieben und unterrühren.
- Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig in die Förmchen füllen.
- Bei 170 Grad ca. 12 bis 15 Minuten backen.
Frosting zubereiten
- Butter schaumig schlagen.
- Nach und nach Puderzucker und Sahne unterrühren.
- So lange schlagen bis die Creme luftig ist.
- Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und die abgekühlten Muffins toppen.
- Die Cupcakes können nach Belieben mit bunten Zuckerstreuseln verziert werden.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.