Schneller Kastenkuchen mit Schokolade und Mikadostäbchen

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 475 kcal

Der Kastenkuchen ist super easy in der Zubereitung und damit perfekt, wenn man für Kindergeburtstag oder Kaffeeklatsch einen leckeren Kuchen braucht. Kastenkuchen wird durch den Schokoladenüberzug wunderbar schokoladig und das Topping mit Mikadostäbchen verleiht ihm einen interessanten Look.

Schneller Kastenkuchen mit Schokolade und Mikadostäbchen

Schneller Kastenkuchen mit Schokolade und Mikadostäbchen


Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Kastenbackform
  • Backpapier
  • Backpinsel

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • Vanilleschote, /-mark
  • 170 g Butter, weich
  • 3 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1/2 Packung Backpulver
  • 200 ml Milch
  • 50 g Zartbitterschokolade, Kuvertüre
  • 1 Packung Mikadostäbchen, optional
  • Zuckerstreusel, optional

Anleitung

  1. Zucker mit Vanillezucker und Vanille pulverisieren. Oder Puderzucker verwenden.
  2. Weiche Butter und Eier zugeben und gut verrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen und alles miteinander mixen.
  4. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen.
  5. Den Kastenkuchen bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
  6. Nach 30 Minuten Backzeit den Sandkuchen mit Backpapier abdecken.
  7. Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form nehmen und beliebig verzieren.
  8. Schokoladen Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit bestreichen.
  9. Mikadostäbchen hineinsetzen und nach Belieben mit Zuckerstreuseln bestreuen.

Den Sandkuchen kann man mit Zuckerguss aus Puderzucker überziehen oder mit Puderzucker bestäuben und mit verschiedenem Dekor wie Smarties, Gummibärchen, Kokosflocken, Nüssen, Schokoherzen etc. verzieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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