Schoko Kekskuchen ohne Backen

Schoko Kekskuchen ohne Backen

Kekskuchen mit Quarkcreme | Kuchen ohne Backen

Schoko Kekskuchen ohne Backen

Kekskuchen mit Schokolade

Der Kekskuchen lässt sich ohne Backen vorbereiten. Die Kekse werden gehackt und mit flüssiger Schokolade und gerösteten Nüssen zu einem Kuchen zubereitet. Nach der Kühlzeit entsteht ein fester und super leckerer Kekskuchen.

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Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Kühlzeit 4 Stdn.
Arbeitszeit 4 Stdn. 30 Min.
Gericht Kuchen
Land & Region Russische Rezepte
Portionen 10 Personen
Kalorien 777 kcal

Benötigte Utensilien*

  • Schüssel
  • Messer
  • Pfanne
  • Topf
  • Rührlöffel
  • Kuchenform
  • Spatel

Zutaten
  

  • 800 g Kekse
  • 100 g Haselnüsse oder Walnüsse
  • 200 g Zucker
  • 60 g Kakaopulver
  • 240 ml Wasser
  • 150 g Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 120 ml Sahne
  • 120 g Schokolade

Anleitung
 

  • Die Kekse in kleine Stücke brechen und in eine Schüssel geben.
  • Die Nüsse klein hacken und in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten unter ständigem Rühren anrösten.
  • Die Nüsse leicht abkühlen lassen und mit zu den Keksen geben.
  • Zucker mit Kakao in einem Topf mischen, mit Wasser bedecken und gut verrühren.
  • Butter hinzufügen.
  • Bei mittlerer Hitze die Kakaomasse erhitzen und weitere 7-8 Minuten unter ständigem Rühren erwärmen.
  • Die Kakaomasse vom Herd nehmen, Vanille hinzufügen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
  • Die Schokoladenmasse mit Keksen und Nüssen vermengen.
  • Den Boden einer Form mit Backpapier abdecken.
  • Die Keksmasse hinein füllen.
  • Mit einem Löffel oder Spatel glatt streichen.
  • Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und den Kekskuchen 50-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen.
  • Vom Herd nehmen, gehackte Schokolade hinzufügen, 1 Minute ruhen lassen und dann umrühren.
  • Die cremige Schokoladenmasse über den Kuchen geben und den Kuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 777kcalKohlenhydrate: 83gEiweiß: 9gFett: 48gGesättigte Fettsäuren: 19gCholesterin: 65mgNatrium: 536mgKalium: 338mgBallaststoffe: 6gZucker: 35gVitamin A: 620IUVitamin C: 1mgKalzium: 67mgIron: 5mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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